Recepten | Slagerij van der Zon

Recepten

Rundvlees

Hutspot

Runderstoofvlees

Rosbeef en runderrollade rosé

Biefstuk bakken

Gesmoorde runderschenkel

Longhaas, onglet of dikkekraai

Varkensvlees

Terters: gekookte varkenspoot

Rib of haaskarbonade bakken

Pulled porc uit de oven

Varkensfilet rollade

Been-/Kersthammetje

Stoofpot van varkensschouder met groentjes en gedroogde abrikozen

Varkensgebraad met tripel en knolselder

Karbonade met wortelstoemp

Varkensspiering-tonkatsu

Varkens- of kalfswangen met kriekbier en peperkoek

Kalfsvlees

Gepaneerde kalfsschnitzel

Kalfsvlees alla Milanese, met spaghetti en tomatensaus

Kalfsoester in dragonsaus, jonge worteltjes

Kalfsentrecôte met boontjes sla en gebakken aardappelen

Kalfslapje met pasta en tomatensaus

Lamsvlees

Alles over lamsvlees bereiden

Lamsbout uit de oven

Lamsbout in de pan en daarna in de oven

Lamsbout braden

Maaltijden/diversen

Erwtensoep, grote pan

Hutspot

Hoe maak je een authentiek pasta Carbonara?

.

DongIT