Corona
De maatregelen ivm het coronavirus zijn nu weer een beetje versoepeld, maar als U liever toch nog niet naar de slagerij komt, kunt U de bestelling natuurlijk nog steeds door ons laten bezorgen, zie Bestelinformatie
Recept : Hoe maak je een authentieke Pasta Carbonara met guanciale?
klik↓
Slagerij van der Zon was in TYPISCH LEIDEN
Slagerij in het nieuws:
in het Leids Dagblad, gesprek met Miep Smitsloo
klik op de krant om het hele interview te lezen

Slagerij van der Zon is een familiebedrijf dat sinds 1945 op
Haarlemmerstraat 78 is gevestigd. Het is een ambachtelijke slagerij
die zijn koeien, lammeren, kalveren en varkens betrekt
van regionale boeren die precies weten wat voor vlees wij in de slagerij
willen gebruiken, verwerken en verkopen.
Wij maken bijna alle vleeswaren nog zelf en snijden het vlees af
op het hakblok waar de klant bij staat.
Ook geven wij graag braad en bak advies, hoe bak je eigenlijk
een biefstuk of een karbonade het lekkerst, hoe krijg je
gepaneerde kalfssnitzel lekker krokant?


Antoon van der Zon begint in 1945 Slagerij van der Zon op de Haaarlemmerstraat

Mevr v Leeuwen was onze langst komende klant.
Gedicht Pink Meltzer klik op Pink en Peter

Nico Dijkshoorn, de bekende dichter van De Wereld Draait Door,
heeft een gedicht over Slagerij van der Zon geschreven.
Klik op het gedicht

.